Decoración y Exposición de Platos
Curso de Decoración y Exposición de Platos orientado a mejorar la presentación visual de las elaboraciones culinarias, cuidando la composición, el orden, el equilibrio y el acabado final. Una formación útil para aprender a valorar el emplatado como parte esencial de la experiencia gastronómica y aplicar criterios estéticos en la exposición de platos.
GESTIÓN DE LA INFORMACIÓN EN EL DEPARTAMENTO DE RECEPCIÓN.
Curso orientado a mejorar la gestión de la información en el departamento de recepción, con un enfoque práctico sobre la organización, el tratamiento, la comunicación y el control de datos y documentos en el entorno de recepción. Está especialmente dirigido a personas que trabajan o desean trabajar en tareas de atención, recepción, administración y coordinación de información dentro de una empresa.
Supervisión y ejecución de operaciones de acabado y presentación de productos de pastelería
UD1. Aplicación de procesos de aprovisionamiento interno para la ejecución de operaciones de acabado y presentación de productos de pastelería. 1.1. Deducción y cálculo de necesidades de géneros.1.2. Procedimientos de solicitud y gestión de géneros.1.3. Formalización de documentación.1.4. Ejecución de operaciones de regeneración que precisen los géneros. UD2. Supervisión de elaboraciones especificas para el acabado […]
Procesos de Cocina
Curso de Procesos de Cocina orientado a comprender y aplicar las fases esenciales del trabajo culinario, desde la organización previa hasta la elaboración, el control y la presentación de preparaciones en cocina. Una formación útil para reforzar conocimientos, mejorar la práctica profesional y ordenar los procedimientos habituales dentro del entorno gastronómico.
Aplicación de los métodos de Conservación y Regeneración de los preparados de Repostería
Curso sobre la aplicación de métodos de conservación y regeneración de preparados de repostería, orientado a comprender cómo mantener, recuperar y presentar elaboraciones dulces respetando sus características, seguridad y calidad durante el servicio.
El Departamento de Recepción en Alojamientos
Curso orientado a conocer el funcionamiento del Departamento de Recepción en Alojamientos, su papel en la atención al cliente y su coordinación con el resto de áreas del establecimiento. Una formación útil para comprender las tareas habituales de recepción, la comunicación con huéspedes y la importancia de ofrecer un servicio organizado, profesional y de calidad.
Cocina y gastronomía 3. Preparación de huevos, sopas, arroces, pastas y verduras – versión online
Curso online de Cocina y gastronomía 3. Preparación de huevos, sopas, arroces, pastas y verduras, orientado a ampliar conocimientos culinarios y reforzar técnicas básicas de elaboración en cocina. Una formación útil para mejorar la preparación de platos cotidianos y profesionales con ingredientes esenciales.
Marketing Turístico
Curso de Marketing Turístico orientado a comprender cómo promocionar destinos, servicios y experiencias turísticas de forma eficaz. Una formación útil para mejorar la comunicación, la captación de clientes y la presencia de empresas y profesionales del sector turístico en un mercado cada vez más competitivo.
Gestión de Destinos Turísticos
Curso de Gestión de Destinos Turísticos orientado a comprender cómo se planifica, organiza y mejora un destino desde una visión profesional, sostenible y coordinada. Una formación útil para quienes desean ampliar sus conocimientos sobre turismo, territorio, experiencia del visitante y gestión de recursos turísticos.
Cocina en Línea Fría
Curso de Cocina en Línea Fría orientado a conocer los principios, procesos y buenas prácticas de esta modalidad de organización culinaria, basada en la preparación, el enfriamiento, la conservación y la regeneración segura de elaboraciones. Una formación útil para reforzar criterios de higiene, planificación, control de tiempos y calidad en entornos de cocina profesional.