1. Conceptos generales de la Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales. Derechos y obligaciones. Conocimientos básicos de la ley.
2. Riesgos y medidas preventivas en el sector de la hostelería. Riesgos del puesto de Cocina y Camarero.
3. Medidas preventivas correspondientes para el control de los riesgos derivados de los puestos de trabajo de Cocina y Camarero.