Unidad 1. Conocimiento del sistema de producción agrícola ecológico.
– Principios y requerimientos básicos de la agricultura ecológica. – Marco regulatorio y de control de la agricultura ecológica. – Certificaciones existentes. – Actualidad y tendencias futuras de la agricultura ecológica.
Unidad 2. Correcto manejo del suelo.
– Inconvenientes de la agricultura convencional en el suelo agrícola. – Sistemas de manejo del suelo sostenible en cultivos leñosos y cultivos herbáceos. – Beneficios, sobre el agua y el clima, del manejo sostenible de suelos. – Fertilidad de un suelo a largo plazo. – Protección de suelo: beneficios agronómicos de las cubiertas vegetales. – Tipos y características de las cubiertas vegetales. El caso del olivar. – Maquinaria sostenible para la conservación de suelo en cultivos leñosos: tipos de desbrozadoras mecánicas. – Maquinaria sostenible para la conservación de suelo en cultivos herbáceos: sembradoras directas. – Prevención de la compactación. – Políticas de apoyo a la conservación de suelo. Ayudas agroambientales.
Unidad 3. Conocimiento de los actuales sistemas de riego.
– Antecedentes y conceptos hidráulicos. – Identificación de tipos de sistemas de riego. – Diseño de un sistema de riego. – Elementos principales en sistemas de riego. – Mantenimiento en un sistema de riego. – Tendencias en el riego de precisión.
Unidad 4. Manejo y control de plagas.
– Gestión integrada de plagas. – Bioprotección. – Control de plagas y enfermedades en cultivo ecológico. – Bioestimulación. – Certificación de insumos para agricultura ecológica